メレンゲや生クリームを泡立てるとき 「時間がかかるなあ…」 「全然泡立たない…なんで？」 そんな風に困ったことはありませんか？ そこで今回は、ガトーショコラや シフォンケーキなど、色々なケーキで 必要になるメレンゲを失敗せず泡立てる ために気をつけ…

お店で売ってるケーキって均一に生クリーム が塗られていてとっても綺麗ですよね？ ケーキに生クリームを塗っていくことを 「ナッペ」と言います コツを掴めばお家でもお店のケーキの ような高クオリティなケーキを作ること ができます！ 今回は、生クリーム…

生クリームとホイップクリームって 言い方が違うだけで同じものだと 思っていませんか？ バターとマーガリンのように見た目は 似ていても別ものなんです。 今回は生クリームとホイップクリームの 違いと使い分け方を紹介します 1番大きな違いは動物性か植物…

色々なフルーツ、生チョコなどのせるもの によって自分好みにできるタルト。 「どれもおいしそうで 決められない…」 なにタルトにするか迷った時におすすめの あっという間にできる濃厚でおいしい！ 生チョコタルトの作り方を紹介したいと 思います [ 材料 ]…

フルーツタルト、チーズタルトなど どれも生地がサクサクでおいしいですよね！ 少ない材料でお店のケーキみたいに おいしくて自分好みのタルト作れたら 嬉しくないですか？ タルト台から手作りするのは難しそうに 思いますが、材料4つでお家でも作れます！ …

お菓子作りの道具をそろえるとき、 「専門店の道具は高くて買えない…」 「100均でも専門店でも同じでしょ？」 そんな風に考えていませんか？ 安く買える100均に行きがちですが 専門店には専門店の良さがあります そこで今回は100均の道具と比較しながら 専門…

「子供のおやつどうしよう…」 「時間がかかるのは大変…」 そんな風に悩んだことはありませんか？ お子さんに喜ばれること間違いなし！ サクサクでおいしいクッキーが お家で作れたら嬉しいですよね！！ 今回は短時間でたくさんできる 簡単シンプルなクッキー…

誕生日やクリスマスなどのイベントにケーキを 作りたいと思ったことはないですか？ でも難しそう… 作って失敗したら嫌ですよね そこで今回は、混ぜるだけで失敗しない！ チーズケーキの作り方を紹介します [ 材料 ] ・クリームチーズ 200g ・砂糖 70g ・たま…

チョコレートを使ったスイーツの中でも 代表的で家でも作れるガトーショコラ 今回は、メレンゲを使わない！ 簡単なガトーショコラの作り方を紹介します [ 材料 ] ・板チョコ 100g ・バター 50g ・生クリーム 50cc ・たまご 2こ ・砂糖 60g ・薄力粉 30g ・コ…

お菓子作りしたいけど、 何が必要かわからない… そんな風に困っていませんか？ そこで、100均で買える！ これがあれば始められる！ 基本の道具を紹介します 1.はかり(スケール) お菓子作りで大切なのは 分量をしっかり守ること はかりは必ず用意しましょう！…